天氣真的是一年比一年更熱了
正當在台灣的大家揮汗如雨、西歐傳出熱死人的消息同時
太陽公公也沒放過位在加州central vally的Davis，持續的熱力大放送
過去這一兩週尤其達到顛峰
今天和明天的最高溫都是109F，相當於攝氏43C
雖說這裡相當乾燥，但是也熱到了晚上十點出門站在室外就開始流汗的程度
白天出門簡直是要人命
車子更像是烤箱中的烤箱
可憐穿了一身毛皮大衣的貓貓想必更熱
昨天晚上七點多貓貓從我家出去，大概是回家吃完飯又在外面溜達
大約九點多時在我家院子的紗門外喵喵叫
開門讓他進來時，只見他喘吁吁的『黑嘿嘿』個不停
還張開嘴巴伸出舌頭整個胸腔劇烈的起伏著
好像剛跑完百米的小狗一樣
有誰看過貓這個樣子的嗎？
不知道貓都怎麼散熱，但是至少我從沒看過貓會這樣子的
而且他還兩眼無神
嚇得我趕快拿水給他喝（可他也沒喝）
小乖還在一旁幫他搧風散熱
過了好久好久他總算才恢復正常
我們都懷疑他是中暑啦
幸好我家還算涼快
白天也只能盡量足不出戶或躲到實驗室吹冷氣了
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又，今天晚上吃了一頓奇特的晚餐：
開胃菜是King crab蟹腿肉沾熱奶油加檸檬汁
和Tortilla墨西哥玉米餅配Salsa沾醬
然後主菜是小籠包(超市買冷凍的啦)...
蟹腿是在Costco買的，超大一條，那時候買兩條就要17塊錢
不過蟹肉很多而且非常非常甘甜，一點腥味都沒有
沾熱奶油和檸檬汁的吃法是上次去Laura家吃飯時學到的
很簡單，蟹肉煮熟後(Costco買來就是熟的)放冰箱冰涼涼的
奶油隔水加熱融化，或是高級一點可以用那種專門熱奶油的小碟子，下面用蠟燭加熱
然後擠一點檸檬汁在融化的奶油裡
冰涼的蟹肉裹上一層香濃的奶油，還有一點淡淡的檸檬酸
哇賽！真是人間美味！
這是西式的蟹肉吃法，清淡簡單，可以品嚐到蟹肉本身的香甜
中式的螃蟹烹調方法很多，不過大多都放很多調味料
有時會掩蓋了螃蟹本身的美味
不過我也很喜歡沾薑泥、醋和醬油的吃法^^
Tortilla和Salsa是今天在safeway買的
這算是墨西哥式的食物，但是在美國非常受歡迎
只要去party，開胃菜十之八九都是這個
三角形或圓形的玉米餅，沾salsa或是guacamole
salsa是剁碎的蕃茄、青椒和辣椒等組成的
guacamole主要是酪梨再加上蕃茄打成泥，還有些什麼別的成分我不知道
這兩種沾醬我都很喜歡
配玉米餅可以讓妳一片接一片停不下手
不知不覺就吃飽啦 :p
不知道台灣買不買得到
我打算回台灣的時候也帶一些回去讓家人嚐嚐 ^^
至於小籠包就沒什麼好說的了
嘉嘉牌的冷凍小籠包，餡很好吃可是皮太厚像在吃包子
其實是因為天氣太熱沒什麼食慾又懶得煮飯
所以才隨便弄了一些東西來吃 哈
